Thursday, May 22, 2014

face = floor


face & floor. the only common they have is their spelling started with 'f' & I cannot find any to make a list. but I can make hundred list to differentiate them.

why am I writing this? because someone compares my face to the floor. but if u think to step on a face, then they will have in common. but they serve different purpose. it is normal to step on the floor because the purpose of floor is for us to step on it. but to step on a face...... lets imagine.

Tuesday, May 20, 2014

jantung pisang punya pasal


memang terbukti lagi berkesan jantung pisang merupakan milkbooster semulajadi. kalau tak takkanlah aku boleh demam sebab bengkak susu walaupun umur Zara bakal masuk 2 tahun 10 august nanti.

sakit bengkak susu, memang tersangatlah sakit. huhuhu.. menangis menahan sakit. demam menggigil2. ahad malam start bengkak hasil makan jantung pisang mentah cicah budu & tempoyak. kalau rebus tu tak adalah seteruk tu kot sebab separuh khasiat dia dh masuk dalam air rebusan. dah jadi pulak malam, nak buat apa la nak hilangkan bengkak. Zara la yang jadi mangsa. pulak tu sekarang ni dia bangun mintak susu 2 kali je semalam. Malam tu dok kejut Zara jelah kerjanya. nasib baikla mood budak kecik tu baik. tapi hari isnin, pukul 1130 baru bangun. Kesian... kena kacau tidur pun tak lena..

Thursday, May 15, 2014

because I dont like that name

may I.. can I.. should I..
if I can answer in sacarstic way, I will.

apa ada pada nama? hanya nama semata.

siapa yang bagitahu begitu? nama memberi banyak makna, nama itu panggilan yang boleh jadi doa dan kerana itu kita hendaklah menamakan anak dengan nama yang baik-baik.

and for me, ada kisah disebalik nama itu.. sebuah janji & pilihan. dan kerana nama itu, aku makan hati. hanya kerana nama.

kenapa? aku tak suka & tak pernah suka nama itu. apatah lagi bila ada yang mempertikaikan pilihan itu.

jika difikirkan, aku yang membesarkan perkara remeh. benar ianya remeh & kecil.. tapi setiap hari sudah bertahun lamanya nama itu dibaitkan dan selama itu juga tsk pernah aku menuturkan dengan rasa bermakna sebagaimana seharusnya.

sebuah janji, satu pilihan untuk tidak memilih & sebuah nama yang akan memeteri kehidupanmu..

Wednesday, May 7, 2014

Red sauce lasagna

instant lasagna

tomato sauce
olive oil
1 onion
1 head garlic
1 carrot
1 can tomato puree
1 cup tomato juice
1 cup water
2 tsp thyme
1 tsp salt

topping
1 cup parmesan
2 cup mozzarella
bocconcini

cheese sause
1 cup mascarpone
1 cup ricotta
1 cup parmesan
2 cup mozzarella
1 egg
1 bunch basil
1 lobster

meatball
daging kisar
1 egg
1/2 cwn bread crumbs
1 tbsp grainy mustard
1 tbsp fennel seeds
1/2 tsp salt

bake 200 c 10 minutes

layer:
sauce
instant lasagna
sauce
meatball
instant lasagna
sause
cheese sause
instant lasagna
sauce
topping

wrap with aluminium foil, bake 160 c 1 hr

gluten free spinach lasagna

cheese sauce
2 oz butter
1 onion
4 clove garlic
4 cups milk
2 tbsp dijon
2 bay leaves
nutmeg
4 tbsp cornstarch for thicken
stir in:
2 cups ricotta
2 cups parmesan
16oz spinach

assembly
rice lagagna noodles
parmesan
mozzarella

bake 1 hr

Gluten free flour recipe

8 cups rice flour
2 2/3 cup potato starch
1 1/3 cup tapioca
3 tbsp xanthan gum