Resepi ni aku dapat masa joint Kursus Masakan di Kolej PTPL sabtu baru ni. Kakak yang join kursus ni share resepi.
Bahan2
1 peket tepung beras cap bunga teratai
1 cawan tapai nasi
1 cawan gula
4 cawan air
1 peket eno warna biru
Cara2
1. Blender semua bahan kecuali eno.
2. Rehatkan selama 4 jam.
3. Selepas 4 jam, masukkan eno dan kacau sebati. Bila nak kukus baru masukkan eno.
4. Masukkan dalam bekas apam dan kukus. Pastikan bekas apam masih diluar periuk pengukus ketika memasukkan adunan dalam bekas apam.
Cara buat tapai nasi
1. 1 mangkuk lebihan nasi (orang kelantan panggil nasi dingin)
2. taburkan 1/2 ragi dan biarkan selama 2 malam.
3. Simpan dalam peti ais. Ambil bila nak guna.
