Bahan2
Nest
3 biji putih telur
3/8 sudu teh cream of tar tar - cott
3/4 cawan gula
Topping
3/4 cawan whipping cream
1 sudu teh besar gula
esen vanilla
buah beri
Cara2
Nest
1. Panaskan oven148 C
2. Buatkan 6 bulatan 2 1/2 inci dengan jarak setiap satu 2 inci diatas bakery paper.
3. Pukul whipping cream dan cott dengan kelajuan perlahan.
4. Bila putih telur sudah berbuih, naikkan tahap kelajuan sambil masukkan gula sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi stiff peak.
5. Masukkan adunan dalam piping bag dengan nozel bintang besar.
6. Pipe meringue mengikut bulatan yang telah dilukis. Pipekan sehingga terbentuk seperti mangkuk/nest.
7. Masukkan meringue dalam oven dan turunkan suhu kepada 135 C. Bakar selama 45 - 65 minit.
